作為弱勢(shì)群體的散養(yǎng)戶(hù)，改變刻不容緩

 抗生素濫用，散養(yǎng)戶(hù)背黑鍋

 “現(xiàn)在我看到那些養(yǎng)得特別肥的魚(yú)，我一般都不大吃的，擔(dān)心它是吃了很多抗生素長(zhǎng)起來(lái)的。我情愿吃瘦一點(diǎn)的魚(yú)。”中國(guó)工程院院士鐘南山說(shuō)。

 目前中國(guó)已經(jīng)是全球細(xì)菌耐藥最嚴(yán)重的國(guó)家之一。抗生素過(guò)高的原因，不僅是因?yàn)橛行┽t(yī)院濫用抗生素，國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)與畜牧業(yè)濫用抗生素的現(xiàn)象也很?chē)?yán)重。

 衛(wèi)生部門(mén)認(rèn)為細(xì)菌耐藥性增加，在于畜牧養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素；農(nóng)業(yè)部門(mén)則說(shuō)在動(dòng)物身上使用抗生素，可以促進(jìn)生長(zhǎng)，預(yù)防和治療疾病。現(xiàn)在是“公說(shuō)公有理婆說(shuō)婆有理”，到底什么標(biāo)準(zhǔn)才是合適的，如何加強(qiáng)監(jiān)管，這需要更高層的部門(mén)來(lái)協(xié)調(diào)管理。

 廣東省工商聯(lián)主席陳丹則反駁，說(shuō)目前我們國(guó)家養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)于歐美接軌，有很明確的抗生素使用標(biāo)準(zhǔn)。絕大多企業(yè)都是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范化養(yǎng)殖的，而對(duì)分散的養(yǎng)殖戶(hù)監(jiān)管力度缺乏，所以必須要集約化生產(chǎn)。如果這種零散分割式的生產(chǎn)方式不改變，食品的監(jiān)管局面是很難得到改變，食品安全從何談起？

 產(chǎn)能過(guò)剩惡果，沒(méi)人愿意再?lài)L

 2014年生豬養(yǎng)殖業(yè)的深度虧損沉重的打擊了養(yǎng)殖戶(hù)也轟動(dòng)了整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)。從今年兩會(huì)期間的內(nèi)容看，養(yǎng)殖業(yè)也收到了高度重視。國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，要加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

 可見(jiàn)調(diào)整生豬養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖方式和結(jié)構(gòu)，已經(jīng)成為了今年乃至未來(lái)幾年大家一致認(rèn)可和不能在等的任務(wù)。，沒(méi)有人愿意再一次經(jīng)歷產(chǎn)能過(guò)剩的惡果。

 在生豬養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化的大背景下，相對(duì)小型的養(yǎng)戶(hù)和散養(yǎng)戶(hù)的弱勢(shì)地位難以扭轉(zhuǎn)，而惠農(nóng)政策繼續(xù)向大戶(hù)、規(guī)模企業(yè)傾斜。所以轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式不僅僅是行業(yè)的不可等待，也是我們散養(yǎng)戶(hù)弱勢(shì)群體的刻不容緩。