據(jù)農(nóng)業(yè)部調(diào)查，1985年-2000年，我國(guó)人民對(duì)于豬肉的消費(fèi)需求呈大幅度下降趨勢(shì)，大約下降了20%。人民對(duì)家禽肉類的需求有明顯的增加，大約上漲了11%，對(duì)牛羊肉的需求有小幅度的增長(zhǎng)，大約提高了7%。2000年以后，豬肉的需求量下降放緩，家禽肉類的需求增長(zhǎng)穩(wěn)定，大約占到了20%的市場(chǎng)份額，牛羊肉的需求則占到了13%左右。

      2000年-2014年，生豬年出欄量由51862萬(wàn)頭增至73510萬(wàn)頭，年平均增長(zhǎng)2.5%。豬肉產(chǎn)量由4238萬(wàn)噸增至5671萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)2.1%。于是，我國(guó)政府對(duì)于生豬養(yǎng)殖推出了許多扶持政策，具體包括扶持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、生豬良種補(bǔ)貼和生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)等。而這些只不過(guò)是一個(gè)開(kāi)始，今后我國(guó)將會(huì)對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)提供更大力度的扶持。但直接補(bǔ)貼估計(jì)會(huì)相應(yīng)減少。2015年，生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目暫停實(shí)施。財(cái)政將重點(diǎn)支持公益性、關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，比如養(yǎng)殖廢棄物資源利用、金融與保險(xiǎn)、種業(yè)創(chuàng)新等方面。

因此，小編認(rèn)為生豬養(yǎng)殖應(yīng)該以穩(wěn)定供給、提質(zhì)增效、保障安全、環(huán)境友好為為養(yǎng)殖仿真，以轉(zhuǎn)變方式、種養(yǎng)結(jié)合、優(yōu)化布局、龍頭帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)融合、市場(chǎng)主導(dǎo)、政府引導(dǎo)為基本原則。合理進(jìn)行養(yǎng)殖區(qū)域布局，充分考慮環(huán)境承載能力、資源稟賦、養(yǎng)殖傳統(tǒng)、消費(fèi)偏好、屠宰加工和區(qū)位優(yōu)勢(shì)等條件。傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)要穩(wěn)定發(fā)展，環(huán)境壓力較大、養(yǎng)殖發(fā)展空間受限的地區(qū)要適度發(fā)展。